SSH EN 14972-12:2024

Sisteme të fiksuara kundër zjarrit - Sisteme me mjegull uji - Pjesa 12: Protokolli i provës për sistemet me aktivizim manual për fritezat komercialë të gatimit me vaj, të thellë me hundëz të hapur

Fixed firefighting systems - Water mist systems - Part 12: Test protocol for commercial deep fat cooking fryers for manually activated open nozzle systems

Scope

Ky dokument përcakton vlerësimin e performancës së sistemit me mjegull uji për shuarjen e zjarrit, të përdorur për mbrojtjen e skarave të thella komerciale për skuqje me yndyrë.
Ky dokument mbulon vetëm zonën e skarës dhe rrethin e saj të afërt, dhe nuk përfshin zonat përreth që sistemi nuk është projektuar të mbulojë.
Ky dokument përfshin mbrojtjen e zonës së gatimit, filtrave, kapakut të thithjes dhe kanalit kundër zjarreve që kanë origjinë nga skara.
Ky dokument mbulon vetëm sistemet me operim manual.