SSH ISO 23275-2:2006

Vajra dhe yndyrna bimore dhe shtazore - Ekuivalentët e gjalpit të kakaos në gjalpin e kakaos dhe në çokollatën e plotë - Pjesa 2: Përcaktimi sasior i ekuivalentëve të gjalpit të kakaos

Animal and vegetable fats and oils — Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate — Part 2: Quantification of cocoa butter equivalents

Publication date: 16 dhj 2020

General information

Current stage: 60.60 Effective date: 16 dhj 2020

Originator: DPS

Owner: DPS/KT 307

Type: International Standard

ICS: 67.200.10 67.190

Gjuha: anglisht

Buying

Statusi: Publikuar

PDF - 3 094 Lekë

Paper - 3 094 Lekë

CD - 3 094 Lekë

PDF and Paper - 6 188 Lekë

Language

Language in which you want to receive the document.

Scope

ISO 23275-2:2006 specifies a procedure for the quantification of cocoa butter equivalents (CBEs) in cocoa butter and plain chocolate by high-resolution capillary gas chromatography (HR-GC) of triacylglycerols, and subsequent data evaluation by partial least squares regression analysis.

SSH ISO 23275-2:2006

Vajra dhe yndyrna bimore dhe shtazore - Ekuivalentët e gjalpit të kakaos në gjalpin e kakaos dhe në çokollatën e plotë - Pjesa 2: Përcaktimi sasior i ekuivalentëve të gjalpit të kakaos

Animal and vegetable fats and oils — Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate — Part 2: Quantification of cocoa butter equivalents

General information

Buying

Scope

Life cycle

NOW

Related project

Adopted from ISO 23275-2:2006