Ky standard evropian specifikon një metodë për zbulimin e ushqimeve që përmbajnë celulozë, të cilat janë trajtuar me rrezatim jonizues, duke analizuar spektrin e rezonancës së spinit elektronik (ESR), i quajtur edhe spektri i rezonancës paramagnetike të elektroneve (EPR), të ushqimit. Studimet ndërlaboratorike janë kryer me sukses me lëvozhgat e arrave të fëstëkut, pluhurin e paprikës dhe luleshtrydhet e freskëta. Megjithatë, është treguar se rezultate false pozitive mund të shfaqen kur analizohen arrat e zbardhura. Për më shumë informacion, shihni klauzolën 7 mbi kufizimet.
English