prSSH IEC 60335-2-118:2025 ED2

Korrigjimi 1 - Pajisje shtëpiake dhe pajisje elektrike të ngjashme me to - Siguria - Pjesa 2-118: Kërkesa të veçanta për prodhuesit profesionistë të akullores

Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-118: Particular requirements for professional ice-cream makers

Scope

IEC 60335-2-118:2025 merret me sigurinë e pajisjeve për përgatitjen e akullores dhe akullores artizanale të përdorura ekskluzivisht nga përdorues profesionistë. Makinat e akullores të destinuara për përdorim profesional përdoren në mjedise tregtare, siç janë restorantet, hotelet, supermarketet, dyqanet, si dhe në zonat e përgatitjes së bareve, furrave të bukës, dyqaneve të akullores, shërbimit të ushqimit institucional dhe ambienteve të tjera të ngjashme profesionale. Pajisjet e marra në konsideratë janë ato të destinuara për përdorim tregtar dhe pajisje të ngjashme që nuk janë të destinuara për përdorim normal shtëpiak, por që megjithatë mund të jenë një burim rreziku për publikun, siç janë pajisjet e destinuara për t'u përdorur nga laikët në dyqane, dyqane, nga artizanët ose në ferma, tensioni i vlerësuar i të cilave nuk është më shumë se 250 V për pajisjet me një fazë dhe 480 V për pajisje të tjera. Pajisjet e mbuluara nga ky standard janë të pajisura me një njësi kondensimi të ftohësit e cila zakonisht është e integruar, por për disa pajisje mund të jetë e largët.

Për aq sa është praktikisht e mundur, ky standard merret me rreziqet e zakonshme të paraqitura nga këto lloje pajisjesh, duke përfshirë ato që përdorin ftohës të ndezshëm dhe pajisjet që përdorin ftohës R-744. Ky standard nuk zbatohet për pajisjet me një masë të ftohësit të ndezshëm që tejkalon kufijtë e specifikuar në 22.112 ose për pajisjet që përdorin ftohës me një klasifikim toksiciteti B sipas ISO 817. Ai nuk mbulon ato karakteristika të ndërtimit dhe funksionimit të pajisjeve frigoriferike që trajtohen në standardet ISO.

Ky standard zbatohet gjithashtu për llojet e mëposhtme të pajisjeve:
– mikserë për të bërë akullore dhe produkte të ngjashme ëmbëlsirash në të cilat, për përgatitjen e produktit, procesi i ngrohjes bëhet brenda pajisjes para procesit të ftohjes;
– pajisje për ruajtjen e përzierjes së kremit të rrahur në një rezervuar frigoriferik dhe për rrahjen e kremit për procesin e shpërndarjes;
– ngrirës të projektuar për të prodhuar akullore të butë dhe për ta shpërndarë atë direkt në enë;
– makina për akullore të butë;
– ngrirës me shpërndarje në sasi.
Vëmendja tërhiqet në faktin se:

– vendet mund të kenë kërkesa shtesë për pajisjet që përfshijnë enë nën presion;

– në shumë vende, kërkesat shtesë specifikohen nga autoritetet kombëtare shëndetësore, autoritetet kombëtare përgjegjëse për mbrojtjen e punës, autoritetet kombëtare të furnizimit me ujë dhe autoritete të ngjashme;
– për pajisjet ose pjesët e pajisjeve të destinuara për t’u përdorur jashtë, mund të jenë të nevojshme kërkesa shtesë.

Ky standard nuk zbatohet për:
– sistemet e ndara që kanë një ngarkesë ftohësi me ftohës të ndezshëm që tejkalon 150 g në çdo qark frigoriferik;
– pajisjet e akullores për përdorim shtëpiak (IEC 60335-2-24);
– pajisjet e destinuara ekskluzivisht për qëllime industriale;
– pajisjet e destinuara për t’u përdorur në vende ku mbizotërojnë kushte të veçanta, siç është prania e një atmosfere korrozive ose shpërthyese (pluhur, avuj ose gaz).
Ky botim i dytë anulon dhe zëvendëson botimin e parë të botuar në vitin 2020. Ky botim përbën një rishikim teknik.
Ky botim përfshin ndryshimet e mëposhtme të rëndësishme teknike në lidhje me botimin e mëparshëm:
a) teksti është përafruar me IEC 60335-1:2020;
b) fushëveprimi është rishikuar (Klauzola 1);
c) janë shtuar kërkesat për pajisjet që përdorin sistemin R-744 (7.1, 7.12.1, 22.7, 22.111);
d) janë shtuar kërkesa shtesë për pajisjet që përdorin ftohës të ndezshëm (7.1, 7.6, 7.12, 7.15, 21.105, 22.110, 22.112, 22.113, 22.114, 22.115, 22.116, 22.117, 22.118, 22.119, 22.120, 22.121, 22.122, 22.123, Shtojca CC);
e) përkufizimi i sistemit të mbyllur hermetikisht është rishikuar (3.6.113);
f) referenca për ftohësin e ndezshëm është fshirë (22.7);
g) janë shtuar nënklauzola të reja (22.40, 22.49, 22.51);
h) janë futur teste të përputhshmërisë për izolimin e dredha-dredhave të motor-kompresorëve të përdorur me lloje të ndryshme të ftohësve dhe vajrave (22.9);
i) Shtojca AA është modifikuar për të mbuluar motorët që furnizohen me një tension që është i ndryshëm nga tensioni i vlerësuar i pajisjes;
j) Shtojca BB është përditësuar për t'u përputhur me botimin e fundit të IEC 60079-15;
k) teksti në 3.1.9.101, 3.1.9.102 dhe 3.1.9.103 është anuluar dhe teksti është kopjuar në 5.102;
l) është shtuar testi i ri informativ rutinë i ngushtësisë (Shtojca A).
Kjo pjesë 2 duhet të përdoret së bashku me botimin e fundit të IEC 60335-1 dhe ndryshimet e tij, përveç nëse ai botim e përjashton atë; në atë rast, përdoret botimi i fundit që nuk e përjashton atë. U krijua në bazë të botimit të gjashtë (2020) të atij standardi.
Përmbajtja e korrigjimit 1 (2026-01) është përfshirë në këtë kopje.