Publikuar
Ky dokument specifikon mënyrën e përdorimit të standardeve për analizat imunologjike, metodat me bazë nukleike dhe kromatografike dhe marrëdhëniet e tyre në analizën e alergeneve ushqimore; dhe përmban përkufizime të përgjithshme, kërkesa dhe udhëzime për vendosjen e laboratorit, kërkesat e vlefshmërisë së metodës, përshkrimin e metodave dhe raportet e testimit. Ky dokument specifikon gjithashtu udhëzime të përgjithshme për kërkesat dhe përdorimin e materialeve referente për përcaktimin e mallrave alergjike në produktet ushqimore. Termi "materiale referencë" në këtë dokument përfshin materiale referimi të çertifikuara si dhe materiale të kontrollit të cilësisë. Aktualisht disponohet vetëm një numër i kufizuar materialesh referencë për përcaktimin e alergjenit ushqimor. Ndërsa materialet e reja pranohen dhe vërtetohen, ato mund t'i bashkëngjiten si shtojcë këtij dokumenti. Ky dokument nuk trajton çështjet e kampionimit. Ai thjesht detajon proceset e përfshira nga marrja e mostrës laboratorike deri në rezultatin përfundimtar.
Directives related to this standards.
PUBLISHED
SSH EN 15842:2019
60.60
Standard published
31 tet 2023
Only informative sections of projects are publicly available. To view the full content, you will need to members of the committee. If you are a member, please log in to your account by clicking on the "Log in" button.
English