Ky standard evropian specifikon një metodë për zbulimin e ushqimeve që përmbajnë sheqerna kristalore të cilat janë trajtuar me rrezatim jonizues, duke analizuar spektrin e rezonancës së rrotullimit elektronik (ESR), i quajtur edhe spektri i rezonancës paramagnetike të elektroneve (EPR), të ushqimit. Studimet ndërlaboratorike janë kryer me sukses mbi fiqtë e thatë, mango të thata, papaja të thata dhe rrush të thatë.
English