This document specifies a method for the quantitative determination of hydroxytyrosol and tyrosol content in extra virgin olive oils using reverse phase high performance liquid chromatography (RP-HPLC) with spectrophotometric detection.
The method is also applicable to all other olive oils of a different commercial category.
Përcaktimi i përmbajtjes së hidroksitirozolit dhe tirosolit në vajrat e ullirit ekstra të virgjër - Metoda me gazkormatografi lëng-lëng me performancë të lartë në fazë të kundërt (RP-HPLC)
English