prSSH EN 4855-02:2025

Seria e hapësirës ajrore - Efikasiteti EKO i pajisjeve të ushqimit - Pjesa 02: Pajisjet e furrës

Aerospace series - ECO efficiency of catering equipment - Part 02: Oven equipment

Scope

Ky dokument specifikon një procedurë testimi për të identifikuar karakteristikat e performancës dhe një vlerësim peshe të furrave me konvekcion dhe avull të përdorura në avionë. Për më tepër, ai specifikon procedurën e llogaritjes për të përcaktuar një indeks të konsumit të energjisë dhe një indeks të performancës. Nuk ka korrelacion të drejtpërdrejtë midis efikasitetit ECO dhe performancës së gatimit për sa i përket cilësisë dhe pamjes së ushqimit. Dy vlerat e indeksit përfaqësojnë efikasitetin ECO.