SSH EN 17250:2020

Produkte ushqimore - Përcaktimi i okratoksinës A në erëza, jamball, kakao dhe produkte kakao nga pastrimi IAC dhe HPLC-FLD

Foodstuffs - Determination of ochratoxin A in spices, liquorice, cocoa and cocoa products by IAC clean-up and HPLC-FLD

Scope

Ky dokument specifikon një procedurë për përcaktimin e okratoksinës A (OTA) në spec djegës, paprikë, piper të zi dhe të bardhë, arrëmyshk, përzierje erëzash, jamball (rrënjë dhe ekstrakte), kakao dhe produkte kakao me anë të kromatografisë së lëngshme me performancë të lartë (HPLC) me imunoafinitet. pastrimi i kolonës dhe zbulimi i fluoreshencës (FLD). Kjo metodë është vërtetuar në studimet ndërlaboratorike nëpërmjet analizës së mostrave të kontaminuara natyralisht dhe me thumba që variojnë nga 1,0 μg/kg në 84,9 μg/kg për erëzat (paprika dhe djegës [5], piper i zi dhe i bardhë, arrëmyshk dhe përzierje erëzash [6]), që varion nga 7,7 μg/kg në 96,8 μg/kg për jamballin dhe produktet e jamballit [7] dhe varion nga 2,1 μg/kg deri në 26,3 μg/kg për kakaon dhe kakaon produkte [6]. Për më shumë informacion mbi vlefshmërinë, shih Klauzolën 10 dhe Aneksin B.

Related directives

Directives related to this standards.