SSH IEC 60335-2-48:2021 ED5

Pajisje shtëpiake dhe pajisje elektrike të ngjashme me to - Siguria - Pjesa 2-48: Kërkesa të veçanta për skarat dhe thekëset e bukës për përdorim tregtar

Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-48: Particular requirements for commercial electric grillers and toasters

Scope

IEC 603352-48:2021 merret me sigurinë e skarësve dhe tosterëve komercialë që funksionojnë elektrike, me tension të vlerësuar të tyre jo më shumë se 250 V për pajisjet njëfazore të lidhura ndërmjet një faze dhe neutrale, dhe 480 V për pajisjet e tjera. Furrat rrotulluese ose të vazhdueshme ose tostierët dhe pajisjet e ngjashme të destinuara për pjekje në skarë nga nxehtësia rrezatuese, si p.sh. rotiseri, salamandra, etj., janë brenda objektit të këtij standardi. Këto pajisje nuk janë të destinuara për qëllime shtëpiake dhe të ngjashme. Ato përdoren për përpunimin komercial të ushqimit, gjithashtu në zona të hapura për publikun, për shembull në kuzhinat e restoranteve, mensave, spitaleve dhe në ndërmarrjet tregtare si furrat e bukës dhe kasapët. Pjesa elektrike e pajisjeve që përdorin forma të tjera të energjisë është gjithashtu brenda objektit të këtij standardi. Për aq sa është e mundur, ky standard trajton rreziqet e zakonshme të paraqitura nga këto lloj pajisjesh. I kushtohet vëmendje faktit se: – për pajisjet e destinuara për t'u përdorur në automjete ose në bordin e anijeve ose avionëve, mund të nevojiten kërkesa shtesë; – në shumë vende specifikohen kërkesa shtesë nga autoritetet kombëtare shëndetësore, autoritetet kombëtare përgjegjëse për mbrojtjen e punës, autoritetet kombëtare të furnizimit me ujë dhe autoritete të ngjashme; – për pajisjet që synohen të përdoren jashtë, mund të nevojiten kërkesa shtesë. Ky standard nuk zbatohet për: – pajisjet e projektuara ekskluzivisht për qëllime industriale; – pajisje të destinuara për t'u përdorur në vende ku mbizotërojnë kushte të veçanta, të tilla si prania e një atmosfere gërryese ose shpërthyese (pluhur, avull ose gaz); – aparate për prodhim të vazhdueshëm masiv të ushqimit; – skara dhe skara elektrike komerciale (IEC 60335-2-38); – pajisje që funksionojnë me bateri; – skara, tostera dhe pajisje të ngjashme portative gatimi për përdorim shtëpiak të mbuluara nga IEC 60335-2-9 dhe të përdorura në mjediset e mëposhtme nga laikët: zonat e kuzhinës së personelit në dyqane, zyra dhe mjedise të tjera pune, shtëpi fermash, hotele, motele dhe ambiente të tjera banimi ambjente të tipit, ambjente të tipit fjetje dhe mëngjes. Ky botim i pestë anulon dhe zëvendëson botimin e katërt të botuar në 2002, Amendamentin 1:2008 dhe Amendamentin 2:2017. Ky botim përbën një rishikim teknik. Ky botim përfshin këto ndryshime të rëndësishme teknike në lidhje me botimin e mëparshëm: a) teksti është përafruar me IEC 60335-1:2020; b) disa shënime janë konvertuar në tekst normativ, janë modifikuar ose fshirë (Klauzola 1, 7.15, 9.101, 11.7, 22.101, 23.3, 27.2, 30.101); c) janë bërë sqarime për disa specifikime të provës (7.101, 11.4, 15.1.1, 19, 20.1, 25.3); d) futja e kërkesave për pajisjet e destinuara për përdorim në zona të hapura për publikun, duke përfshirë temperaturat e jashtme të aksesueshme të sipërfaqeve (Klauzola 1, 7.12, 11.8, Tabela 102); e) sqarimi i standardit të aplikueshëm për pajisjet për përdorim nga laikët (Klauzola 1, 7.12); f) përjashtimin e pajisjeve që funksionojnë me bateri; g) zhvendosja e udhëzimeve të pastrimit nga 7.12.1 në 7.12; h) zhvendosja e 24.101 në 22.104; i) kërkesat shtesë udhëzuese në 7.12; j) harmonizimin e tekstit të IEC 60335-2-48 me standardet e tjera sipas IEC/TC61/MT32. Kjo Pjesë 2 do të përdoret në lidhje me botimin e fundit të IEC 60335-1 dhe ndryshimet e tij, përveç rasteve kur ky botim e përjashton atë; në atë rast, përdoret botimi i fundit që nuk e përjashton atë. Ai u krijua në bazë të botimit të gjashtë (2020) të atij standardi.