SSH IEC 60335-2-42:2021 Ed 6

Pajisje shtëpiake dhe pajisje elektrike të ngjashme me to - Siguria - Pjesa 2-42: Kërkesa të veçanta për furrat elektrike me konveksion të detyruar, gatuesve me avull dhe furrave e kombinuara avull-konveksion për përdorim tregtar

Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-42: Particular requirements for commercial electric forced convection ovens + steam cookers and steam-convection ovens

Scope

IEC 60335-2-42:2021 disponohet si IEC 60335-2-42:2021 RLV i cili përmban Standardin Ndërkombëtar dhe versionin e tij Redline, duke treguar të gjitha ndryshimet e përmbajtjes teknike në krahasim me botimin e mëparshëm.

IEC 60335-2-42:2021 merret me sigurinë e furrave me konvekcion të detyruar komerciale me funksion elektrik, sobave me avull, furrave me konvekcion me avull dhe, përjashtuar çdo përdorim tjetër, gjeneratorëve të avullit, tensioni i tyre nominal nuk është më shumë se 250 V për një pajisjet fazore të lidhura ndërmjet një faze dhe neutrale dhe 480 V për pajisjet e tjera. Këto pajisje nuk janë të destinuara për qëllime shtëpiake dhe të ngjashme. Ato përdoren për përpunimin komercial të ushqimit në zona jo të hapura për publikun, për shembull në kuzhinat e restoranteve, mensave, spitaleve dhe në ndërmarrjet tregtare si furrat e bukës dhe kasapët. Ky standard ka të bëjë gjithashtu me furrat komerciale me konvekcion të detyruar me operim elektrik, furrat me avull, furrat me konvekcion me avull të destinuara për përdorim në bordin e anijeve, për të cilat aplikohet Shtojca informative AA.
Pjesa elektrike e pajisjeve që përdorin forma të tjera të energjisë është gjithashtu brenda objektit të këtij standardi. Për aq sa është e mundur, ky standard trajton rreziqet e zakonshme të paraqitura nga këto lloj pajisjesh. Tërhiqet vëmendja për faktin se:
- për pajisjet e destinuara për t'u përdorur në automjete ose në bordin e anijeve ose avionëve, mund të nevojiten kërkesa shtesë;
- në shumë vende janë specifikuar kërkesa shtesë nga autoritetet kombëtare shëndetësore, autoritetet kombëtare përgjegjëse për mbrojtjen e punës, autoritetet kombëtare të furnizimit me ujë dhe autoritete të ngjashme;
- në shumë vende janë specifikuar kërkesa shtesë për pajisjet nën presion.
Ky standard nuk zbatohet për:
- pajisje të projektuara ekskluzivisht për qëllime industriale;
- pajisje të destinuara për t'u përdorur në vende ku mbizotërojnë kushte të veçanta, të tilla si prania e një atmosfere gërryese ose shpërthyese (pluhur, avull ose gaz);
- aparate për prodhim të vazhdueshëm masiv të ushqimit;
- furrat me mikrovalë (IEC 60335-2-90);
- pajisje që funksionojnë me bateri.
Ky botim i gjashtë anulon dhe zëvendëson botimin e pestë të botuar në 2002, Amendamentin 1: 2008 dhe Amendamentin 2:2017. Ky botim përbën një rishikim teknik.
Ky botim përfshin ndryshimet e mëposhtme të rëndësishme teknike në lidhje me botimin e mëparshëm:
a) teksti është përafruar me IEC 60335-1:2020;
b) disa shënime janë konvertuar në tekst normativ, janë modifikuar ose fshirë (Klauzola 1, 7.15, 9.101, 10.1, 11.7, 19.2, 19.7, 20.101, 21.101, 22.101, 22.112, 22.112, 22.110, 22.112, 22.110, 22.110, 22.110, 22.101, 22.110, 22.101, 22.110, 11.7;
c) përjashtimi i pajisjeve që funksionojnë me bateri dhe pajisjeve të përdorura në zona të hapura për publikun (Klauzola 1);
d) sqarimin e standardit të aplikueshëm për pajisjet për përdorim nga laikët (Klauzola 1, 7.12);
e) zhvendosja e udhëzimeve të pastrimit nga 7.12.1 në 7.12;
f) janë bërë sqarime për disa specifikime të provës (15.1.1, 15.2, 19.2, 19.7, 23.3, 25.3);
g) futja e një simboli për të treguar rrezikun e djegies (7.6);
h) harmonizimi i tekstit të IEC 60335-2-42 me standardet e tjera sipas IEC TC 61/MT 32.
Kjo Pjesë 2 do të përdoret në lidhje me botimin e fundit të IEC 60335-1 dhe ndryshimet e tij, përveç rasteve kur ky botim e përjashton atë; në atë rast, përdoret botimi i fundit që nuk e përjashton atë. Ai u krijua në bazë të botimit të gjashtë (2020) të atij standardi.