SSH EN ISO 34101-2:2020

Kakao e qëndrueshme dhe e gjurmueshme - Pjesa 2: Kërkesat për performancën (lidhur me aspektet ekonomike, sociale dhe mjedisore) (ISO 34101-2:2019)

Sustainable and traceable cocoa - Part 2: Requirements for performance (related to economic, social and environmental aspects) (ISO 34101-2:2019)

Scope

Ky standard specifikon kërkesat e performancës në lidhje me aspektet ekonomike, sociale dhe mjedisore për prodhimin e qëndrueshëm të kokrrave të kakaos, duke përfshirë proceset pas vjeljes, nëse është e zbatueshme. SHËNIM: Proceset pas vjeljes përfshijnë thyerjen, fermentimin, tharjen, klasifikimin, paketimin, transportin dhe ruajtjen e kokrrave të kakaos. Vetëm organizatat që plotësojnë kërkesat e sistemit të menaxhimit të qëndrueshmërisë së kakaos të Istandardit ISO 34101-1 ose ISO 34101-4:2019, Shtojca A ose B, dhe kërkesat e performancës të këtij standardi mund të pretendojnë se kokrrat e tyre të kakaos janë prodhuar në mënyrë të qëndrueshme.