DS CEN ISO/TS 22115:2021

Yndyrna dhe vajra shtazore dhe bimore - Ndarja e klasave të lipideve me kromatografi me gaz kapilar (metoda e gjurmëve të gishtërinjve) (ISO/TS 22115:2021)

Animal and vegetable fats and oils - Separation of lipid classes by capillary gas chromatography (fingerprint method) (ISO/TS 22115:2021)

Scope

Kjo metodë është e përshtatshme për analizën gjysmë sasiore të vajrave, yndyrave dhe mostrave të lidhura me vajin/yndyrën (deodistilate). Ekzaminimi i vajrave, yndyrave dhe mostrave të lidhura me vajin/yndyrën për të marrë informacione kryesore (p.sh. TAG-të) dhe të vogla (p.sh. sterolet, esteret e sterolit, tokoferolet, squalene, esteret e dyllit, alkoolet yndyrore dhe glicerina) në një analizë të vetme. Për një analizë të vërtetë sasiore të klasave të përbërësve të para-identifikuar, metodat specifike janë më të përshtatshme. Përveç përcaktimit (gjysmë) sasior të përbërjes së vajit/yndyrës të përmendur më sipër, metoda mund të përdoret gjithashtu si një mjet i dobishëm analizues cilësor për krahasimin relativ të përbërjeve të mostrës.