SSH EN 17212:2019

Lëndë ushqyese për kafshët - Metodat e marrjes së mostrave dhe analizave - Përcaktimi i përmbajtjes së melaninës dhe acidit cianurik me anë të kromatografisë së lëngshme të shoqëruar me spektrometrinë masive (LC-MS / MS)

Animal Feeding stuffs: Methods of sampling and analsysis - Determination of melamine and cyanuric acid content by liquid chromatographic method with mass spectrometric detection (LC-MS/MS)

Scope

Ky dokument specifikon një metodë spektrometrike të masës kromatografike (HPLC) të lëngshme me performancë të lartë për kontrollimin dhe përcaktimin e sasisë së melaminës në intervalin e përqendrimit midis <1 mg / kg dhe ushqimit të 100 mg / kg.
Metoda është e vlefshme në një gjykim ndërkombëtar bashkëpunues për melaminën në ushqim të plotë, ushqimin plotësues, materialin ushqyes, riprodhuesin e qumështit dhe ushqimin e përkëdhelur, përfshirë ushqimin e konservuar për kafshë shtëpiake, në rangun midis 1 mg / kg dhe 80 mg / kg, në lidhje të veçantë me Komisioni Evropian vendosi nivelin maksimal prej 2,5 mg / kg.
Përvojat laboratorike kanë treguar që metoda është gjithashtu e zbatueshme për acid cianurik në të njëjtin varg përqendrimi në ushqim të plotë (n = 7), ushqim plotësues (n = 6), lëndë ushqyese (n = 7, respektivisht 9), riprodhues i qumështit ( n = 7) dhe ushqim i përkëdhelur (n = 7) përfshirë ushqim të konservuar për kafshë shtëpiake.
Meqenëse ndjeshmëria LC-MS / MS për acidin cyanuric është dukshëm më e ulët sesa për melaminën duhet të sigurohet që sistemi LC-MS / MS është në gjendje të shkëlqyeshme të punës. Metoda është e zbatueshme për lëndët ushqyese, por jo të testuara për para-përzierjet dhe aditivët e ushqimit.
Sasia e përqendrimeve mbi 100 mg / kg është e mundur, por metoda duhet të vërtetohet nga operatori.