Publikuar
ISO 20128 | IDF 192: 2006 specifikon një metodë për numërimin e Lactobacillus acidophilus prezumptive në produktet e qumështit në një medium selektiv duke përdorur një teknikë të numërimit koloni në 37 ° C.
Metoda është e zbatueshme për milksat e fermentuara dhe jo të fermentuara, pluhurat e qumështit dhe formula për foshnje, ku prezumohet L. acidophilus dhe në kombinim me bakteret e tjera të acidit laktik dhe bifidobakteret.
Metoda nuk është e zbatueshme kur numri i L. acidophilus prezumptive është më pak se 104 CFU / g dhe numrat e Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri dhe Lactobacillus paracasei subsp. paracasei janë më të mëdha se 106 CFU / g.
PUBLISHED
SSH ISO 20128:2006
60.60
Standard published
29 jan 2019