SSH EN 12041:2014

Makineri për përpunimin e ushqimit - Mullinjtë bluarës - Kërkesat për sigurinë dhe higjienën

Food processing machinery - Moulders - Safety and hygiene requirements

Scope

1.1 Ky standard evropian zbatohet për projektimin dhe prodhimin e mullinjve të llojeve të përshkruara nga 3.2.1 deri 3.2.4 dhe ilustruar në Figurën 1 deri në Figurën 3.
Këto mullinj përdoren veçmas ose në një linjë në industrinë ushqimore dhe dyqane (berje pastash, dyqane buke, ëmbëltore, etj) për rrafshim, cilindrim, por jo domosdoshmërisht, formim brumi pice. Këto makina mund të ushqehen me dorë ose mekanikisht.
Ky dokument merret me të gjitha rreziqet e rëndësishme, situata të rrezikshme dhe ngjarjet ne lidhje me transportin, instalimin, rregullimin, operimin, pastrimin, mirëmbajtjen, çmontimin, çmontimin dhe hedhjen per skrap të mullinjve, kur ato janë përdorur si qëllim dhe në kushte të shpërdorimit të cilat janë të arsyeshme të parashikohen nga prodhuesi (shih klauzolën 4).
1.2 Ky standard evropian nuk merret me:
- projektimin e mullinjve te ndryshem nga ata të përshkruar nga 3.2.1 deri 3.2.3;
-makinat eksperimentale dhe testuese nën zhvillimin nga prodhuesi;
- pajisjet shtepiake;
- makinat e bukeve te vogla;
- rreziqet shtesë të gjeneruara kur makina është përdorur në një linjë;
- brumatriçet (shih EN 1674).
1.3 Ky dokument nuk është i aplikueshëm për makinat që janë prodhuar para datës së publikimit të tij si një standard evropian

Related directives

Directives related to this standards.