Produkte ushqimore - Përcaktimi i elementeve dhe llojeve të tyre kimike - Përcaktimi i merkurit organik në ushqim deti me anë të analizës së merkurit elementar
Standardi përshkruan një metodë për përcaktimin e mërkurit në prodhimet e detit/produkteve të peshkut nga analiza elementare e mërkurit. Metoda, e cila jepet e detajuar në këtë standard është vërtetuar me sukses në një studim ndër laboratorik me një gamë pune nga 0,013 mg/kg në 5,12 mg/kg, në prodhimet e detit/produkteve të peshkut.