Standarde për ushqim të sigurt dhe të shëndetshëm për kafshët
Standardet për ushqimet për kafshët luajnë një rol thelbësor në garantimin e cilësisë, sigurisë dhe vlerës ushqyese të produkteve të destinuara për kafshët shtëpiake dhe ato të fermës. Ato përcaktojnë kërkesa të qarta për përbërjen, prodhimin, përpunimin, paketimin, ruajtjen dhe etiketimin e këtyre produkteve.
Çfarë përfshijnë standardet për ushqimet për kafshët?
Sigurinë ushqimore – Parandalojnë praninë e substancave të rrezikshme, ndotësve, mikroorganizmave patogjenë dhe mbetjeve kimike që mund të dëmtojnë shëndetin e kafshëve.
Përbërjen ushqyese – Përcaktojnë nivelet e duhura të proteinave, yndyrnave, vitaminave dhe mineraleve, për të siguruar një dietë të balancuar sipas llojit dhe moshës së kafshës.
Cilësinë dhe gjurmueshmërinë – Kërkojnë përdorimin e lëndëve të para të sigurta dhe të kontrolluara në çdo hallkë të zinxhirit të prodhimit.
Higjienën dhe kushtet e prodhimit – Vendosin kërkesa për praktika të mira prodhimi, ruajtje dhe transport, me qëllim shmangien e kontaminimit.
Etiketimin e saktë – Sigurojnë që informacioni në paketim të jetë i qartë, i plotë dhe i vërtetë për përdoruesit.
Standarde për ushqimet për kafshët:
SSH EN 17294:2019 Lëndë ushqyese për kafshët - Metodat e marrjes së mostrave dhe analizave - Përcaktimi i acideve organike me anë të kromatografisë
SSH EN 15593:2008– Menaxhimi i higjienës në prodhimin e ambalazheve për produkte ushqimore, përfshirë edhe ato për kafshët.
Zbatimi i këtyre standardeve rrit besimin e fermerëve dhe pronarëve të kafshëve, lehtëson tregtinë dhe kontribuon në mbrojtjen e shëndetit publik. Ushqimi i sigurt për kafshët është një hallkë e rëndësishme e zinxhirit ushqimor dhe ndikon drejtpërdrejt në cilësinë e produkteve me origjinë shtazore.