SSH EN ISO 22042:2021

Pajisje (njësi) ftohëse dhe ngrirëse për përdorim professional – Klasifikimi, kërkesat dhe kushtet e provës (ISO 22042:2021)

Blast chiller and freezer cabinets for professional use - Classification, requirements and test conditions (ISO 22042:2021)

Scope

Ky dokument specifikon kërkesat për verifikimin e performancës dhe konsumit të energjisë të njësive të ftohjes së shpejtë për përdorim profesional në kuzhina komerciale, spitale, mensa, katering institucional dhe zona të ngjashme profesionale. Pajisjet e mbuluara nga ky dokument synojnë të ftohin me shpejtësi ushqimet e nxehta deri në një kapacitet ngarkese prej 300 kg. Ky dokument vlen për: — ftohësit e shpejtë; — ngrirësit e shpejtë; — ftohës/ngrirës të shpejtë me shumë përdorime. Pajisjet e mëposhtme nuk mbulohen: — dollap me rrotullim; — dollap transportues; — dollapë me njësi kondensimi në distancë; — dollapë me kondensator të ftohur me ujë; — dhoma (tunele) me ftohje dhe ngrirje të shpejtë; — pajisje për ftohje dhe për ngrirje të vazhdueshme dhe me shpejtësi; — njësi të kombinuara të ngrirjes dhe magazinimit për furra.

Related directives

Directives related to this standards.