SSH EN ISO 18363-3:2021

Yndyrna dhe vajra shtazore dhe bimore - Përcaktimi i kloropropanediolit të lidhur me acidet yndyrore (MCPDs) dhe glicidolit me GC/MS - Pjesa 3: Metoda duke përdorur transesterifikimin acid dhe matje për 2-MCPD, 3-MCPD dhe glicidol (ISO 18363-3:2017)

Animal and vegetable fats and oils - Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS - Part 3: Method using acid transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol (ISO 18363-3:2017)

Scope

ISO 18363-3:2017 specifikon një procedurë për përcaktimin e njëkohshëm të estereve 2-MCPD (i lidhur 2-MCPD), estereve 3-MCPD (3-MCPD i lidhur) dhe estereve glicidil (glicidol i lidhur) në një analizë të vetme, bazuar në acid. ndarja e esterit të katalizuar dhe derivatizimi i analizave të copëtuara (të lirë) me acid fenilboronik (PBA) përpara analizës GC/MS. ISO 18363-3:2017 është i zbatueshëm për yndyrat dhe vajrat e ngurta dhe të lëngëta. Për të tre analizat, kufiri i kuantifikimit (LOQ) është 0,1 mg/kg dhe kufiri i zbulimit (LOD) është 0,03 mg/kg.