Publikuar
Ky dokument specifikon kërkesat që mbulojnë projektimin, ndërtimin, instalimin dhe funksionimin e ndarësve të aerosolit që do të përdoren në sistemet e ventilimit, duke përfshirë sigurinë teknike, karakteristikat ergonomike dhe higjienike. Ky dokument është i zbatueshëm për sistemet e ventilimit në kuzhinat komerciale, zonat përkatëse dhe instalimet e tjera që përpunojnë produkte ushqimore të destinuara për përdorim komercial. Kuzhinat dhe zonat shoqëruese janë dhoma të veçanta në të cilat përgatiten ushqimet, ku lahen, pastrohen enët e tavolinës dhe pajisjet dhe ku ruhen ushqimet dhe zonat e mbetjeve ushqimore. Ky dokument është i zbatueshëm për ndarësit e aerosolit, përveç atyre që përdoren në kuzhinat shtëpiake. Është specifikuar gjithashtu një metodë e verifikimit të secilës kërkesë. Nëse nuk specifikohet ndryshe, pritet që kërkesat e këtij standardi të kontrollohen me anë të inspektimit dhe/ose matjes. SHËNIM Rregullore kombëtare shtesë ose alternative për instalimin, kërkesat e pajisjes dhe inspektimin, mirëmbajtjen dhe funksionimin mund të dalin.
PUBLISHED
SSH EN 16282-6:2020
60.60
Standard published
12 korr 2021
Only informative sections of projects are publicly available. To view the full content, you will need to members of the committee. If you are a member, please log in to your account by clicking on the "Log in" button.