DS ISO/TS 17383:2014

Përcaktimi i përbërjes triacilglicerinë të yndyrnave dhe vajrave - Përcaktimi me anë të kromatografisë me gaz kapilar

Determination of the triacylglycerol composition of fats and oils — Determination by capillary gas chromatography

Scope

ISO/TS 17383:2014 përshkruan procedurën për përcaktimin kromatografik të gazit kapilar të përbërjes cilësore dhe gjysmë sasiore të triglicerideve individuale të yndyrave, vajrave dhe përzierjeve yndyrore. Ndarja e triglicerideve bazohet në mbajtjen e tyre në varësi të numrit të karbonit të acideve yndyrore në trigliceride dhe shkallës së tyre të pangopur. ISO/TS 17383:2014 është i zbatueshëm për yndyrnat shtazore dhe bimore, si dhe për përzierjet e triglicerideve natyrale dhe sintetike, për sa kohë që përbërja e acidit yndyror të vajit nuk përmban përmbajtje të lartë të acidit linolenik si vaji i farave të lirit dhe gjatësia totale e zinxhirit. nuk e kalon numrin total të karbonit C60.