SSH ISO 14892:2002

Qumësht pluhur i skremuar - Përcaktimi i përmbajtjes së vitaminës D me kromatografinë e lëngët me performancë të lartë

Dried skimmed milk — Determination of vitamin D content using high-performance liquid chromatography

Scope

ISO 14892 | IDF 177: 2002 specifikon një metodë për përcaktimin e vitaminës D në një mostër provash që përmban të paktën 10 μg vitaminë D për 100 g [të barabartë me 400 Njësi Ndërkombëtare (IU) të vitaminës D për 100 g] duke përdorur të lartë kromatografinë e lëngët të performancës (HPLC).

Rezultatet e përcaktimit janë të besueshme vetëm nëse, në rastin e përcaktimit të vitaminës D3, mostra e provës përmban vetëm vitaminë D3 dhe nuk ka vitaminë D2 (e cila do të shtohet si një standard i brendshëm) dhe, në rastin e përcaktimit të vitaminës D2, mostra e provës përmban vetëm vitaminë D2 dhe nuk ka vitaminë D3 (e cila do të shtohet si një standard i brendshëm). Kjo duhet verifikuar nga procedura e kryer pa shtimin e standardit të brendshëm (vitamina D2).