SSH ISO 28198:2018

Vajra dhe yndyrna bimore dhe shtazore - Përcaktimi i materialeve të patretur në toluen

Vegetable fats and oils — Determination of toluene insoluble matter

Scope

Ky dokument specifikon një metodë për përcaktimin e përmbajtjes së materialit të pazgjidhshëm toluen (TIM) në formulimet e lecitines, që tregon praninë e papastërtive siç janë proteina, mbetjet ekstrakte që përmbajnë karbohidrate dhe ndotës të tjerë të ngurta. Kjo metodë është e zbatueshme për të gjitha llojet e lecithinit të perimeve.

Qëllimi i metodës është që të mundësojë analizën e lecithin sipas disa rregulloreve. Lecithin [Sistemi i Numeracionit Ndërkombëtar të Numërimit për Ushqim Aditivëve (INS) Nr. 322] është një shtesë përgjithësisht e lejuar dhe përcaktimi i TIM është pjesë e shumë specifikimeve. Kërkesa e pastërtisë në lidhje me përmbajtjen e TIM bazohet në metodën e specifikuar.

Tolueni është zëvendësimi i benzenit kancerogjenik, i cili u përdor në metoda më të vjetra.