Publikuar
Ky dokument specifikon metodën për të përcaktuar përmbajtjen e ngopur të monoglicerideve në esteret metilik të acidit yndyror (FAME). Kjo metodë vetë identifikon dhe përcakton monogliceridet e mëposhtme të ngopura: 1-C16: 0, 2-C16: 0 dhe 1-C18: 0. Përmbajtja totale e monoglicerideve të ngopura llogaritet nga përmbledhja e përmbajtjes së këtyre tre monoglicerideve të ngopur. Përcaktimi është i saktë për FAME që kanë monogliceride të ngopura në gamën (200 deri në 1 500) mg / kg.
Kjo metodë nuk është e përshtatshme për FAME të prodhuara nga ose që përmbajnë derivatet e arrave të kokosit dhe të thelpinjve të palmës për shkak të mbivendosjes së majave të ndryshme.
SHËNIM Ky standard përcakton vetëm tre monogliceride të ngopura, dmth. 1-C16: 0, 2-C16: 0 dhe 1-C18: 0. FAME-et mund të përmbajnë gjithashtu monogliceride të tjera të ngopura të tilla si 1-C17: 0, por këto janë përgjithësisht shumë më të ulëta se tre monogliceridet e ngopura të synuara dhe prandaj nuk përfshihen në fushën e Standardit.
KUJDES - Përdorimi i këtij standardi mund të përfshijë materiale, operacione dhe pajisje të rrezikshme. Ky standard nuk synon të adresojë të gjitha problemet e sigurisë që lidhen me përdorimin e tij. Është përgjegjësi e përdoruesit të këtij standardi të marrë masat e duhura për të siguruar sigurinë dhe shëndetin e personelit para aplikimit të standardit dhe të përmbushin kërkesat ligjore dhe rregullative për këtë qëllim.
PUBLISHED
SSH EN 17057:2018
60.60
Standard published
10 korr 2018